菠萝银耳小米粥是一道美味的养生小食品，细腻的口感、营养丰富的粥汤，是给孩子和老人补充体力强身健体的好选择 。以下是菠萝银耳小米粥的做法，让大家轻松制作出简单又美味的健康粥品 。
材料：
【菠萝银耳小米粥的做法】
1. 红小米 150g
2. 银耳 50g
3. 菠萝末 50g
4. 冰糖 适量
5. 清水 800ml
制作步骤：
第一步：银耳泡发
将银耳用清水泡发，泡发至软化，用剪刀将银耳切成小块备用 。
第二步：将红小米洗净
将150g的红小米放入盆中，用清水冲洗干净，并浸泡20-30分钟 。
第三步：烹煮小米
将浸泡好的小米放入锅中，加入约800ml的清水，开火煮沸，转小火慢煮 。
第四步：加入银耳
待小米煮烂至浓稠，倒入泡发好的银耳 。
第五步：加入菠萝末
再放入50g的菠萝末进行煮至香甜 。
第六步：加入冰糖
再加入适量的冰糖，煮至冰糖融化即可 。
制作完成后即可将菠萝银耳小米粥装入碗中，最好温热食用，口感更佳 。
TIps：
1.红米小比白米营养丰富，但口感较硬，建议浸泡20-30分钟后再煮 。
2.银耳在泡发时可加入一勺蜂蜜或糯米粉，加速软化 。
3.菠萝末可以使用自己喜欢的成熟程度，如喜欢更甜的可以使用丰满的成熟菠萝 。
总之，菠萝银耳小米粥是一种美味又健康的养生食品，不仅营养丰富，而且口感细腻，有不小的食欲，非常适合儿童和老人食用 。只需轻松几步，我们就可以轻松制作出一份美味的菠萝银耳小米粥，看得到的是健康，看不到的是爱 。
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