白果红枣鸡汤是一道营养丰富、口感细腻的清汤，适合人群广泛，尤其适合宝宝、老人和女性 。烹制这道汤，需要准备一些基本材料和烹制工具，然后按照特定的步骤进行加工烹饪 。
材料清单：
1. 鸡肉，约500克 。
【白果红枣鸡汤的做法】2. 白车轴子，约50克 。
3. 党参，约15克 。
4. 红枣，约20克 。
5. 白果，约30克 。
6. 水，约1.5升 。
用量和步骤：
1. 准备材料 。准备好鸡肉、白车轴子、党参、红枣、白果和水等材料，分别洗净备用 。
2. 煮汤 。将洗净的鸡肉放入锅内，加入足够的清水，开大火煮沸，煮5分钟后捞出，去掉血沫备用 。重新将锅子置于火上，加入洗净的白果、红枣、党参、白车轴子，小火煮烂后加入煮鸡肉的清水，大火烧开，在煮20-25分钟即可 。
3. 熬汤成品 。将熬好的汤倒入碗中即可，可根据个人口味适量加入盐和其他调料 。
值得注意的是：
1. 烹饪过程中要注意控制火力和时间，以确保食材熬烂且味道浓郁 。
2. 物料可按需增减，根据家人的口味和身体情况，可适当添加一些其他补品，如枸杞、黄芪、姜等 。
3. 如果手头忙着做其他菜品，可以使用高压锅煮汤，时间可缩短一半以上，口感和熬出来的汤汁一样美味 。
