这“4菜2果”天然叶酸高，要经常吃！( 三 )

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所需食材：菠菜萝卜葱鸡蛋面粉1、准备一些新鲜的菠菜，先把菠菜给摘一下，菠菜的根部比较脏，要摘一下，然后再放进水中清洗，多清洗几遍，然后再给捞出控水备用

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2、接下来再准备一些面粉倒进盆中，然后再给面粉一分为二，一边用开水烫面，另一边用凉水和面，然后再揉成一个偏软一点的面团，涂抹食用油，之后再放在一边醒30分钟左右
3、接下来再准备一些胡萝卜，先切成萝卜片，再给切炒成萝卜丝，
4、锅中烧水，放入一些盐然后再放入一些食用油，这样可以使焯水的蔬菜颜色更加翠绿，水开放入菠菜焯水，焯水断生后再给捞出控水

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接下来再放入胡萝卜丝，继续焯水，焯水断生后再捞出控水
5、把焯水的菠菜挤出里面的水分，然后再切碎，之后再准备一些小葱，切成葱花，把菠菜胡萝卜葱花都放进盆中，然后再放在一边备用

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6、准备一个小碗，打进去几个鸡蛋，然后再添加一些盐，之后再添加一些胡椒粉可以去腥增香，然后再充分地搅拌成鸡蛋液，
起锅烧油，倒入鸡蛋液给炒一炒，小火慢炒鸡蛋液定型的时候然后再炒成鸡蛋碎，把炒好的鸡蛋碎再给盛出备用

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7、鸡蛋碎倒进菠菜里面，接下来再添加盐鸡精胡椒粉五香粉，蚝油，再充分地搅拌均匀，美味的馅料就弄好了然后再给团成一个个的小球
8、取出醒好的面团搓成长条状面剂，然后再给搓成长条状剂子，之后再给放盘子里面，涂抹食用油，然后再醒30分钟
9、醒好取出面剂，然后再擀成薄饼，尽量擀得薄一点，然后再放入馅料一层层地给卷起来，之后再给按扁按压成小饼