碳水是什么意思( 三 )

相反，应尽量多食用含大量纤维的碳水化合物。特别是豆类和全麦类食品会对人体健康有益。按照这些专家推荐的水果和蔬菜的食用量，可以对碳水化合物进行完整，健康的摄入。
优质碳水是什么意思3
长期吃优质碳水
优点
① 、增加肌肉，减少脂肪积聚，改善胰岛素敏感性，有更持久的成效。
②、改善血糖和胰岛素水平，减少炎症、降低血压、改善糖尿病。
③、改善身体的血糖管理，降低血压，降低胰岛素水平，从而促进健康长寿。
④ 、能有效治疗高血脂，降低心血管疾病的危险
缺点
①、便秘
膳食纤维摄入量下降，体内水份的减少。（建议：每餐都吃低碳水化合物蔬菜, 喝大量的水）
② 、营养不足的可能性
因缺乏维生素。（建议：可以服用不同的维他命补充剂）
③、甲状腺激素释放减少，会使体温降低，卡路里消耗也很快降低，就是基础代谢率下降，还会导致脂肪直接储存。
④ 、皮质醇升高，碳水化合物对于平衡皮质醇很有效。长期的皮质醇居高不下会导致炎症，肾上腺疲劳和最终的代谢紊乱。
⑤、引起代谢问题，因为限制碳水化合物，会减少体燃烧脂肪的能力，限制减脂。另外，太高的蛋白质摄入可能会引起代谢问题，
例如氨的激增，会对中枢神经系统有毒性作用。
例：每天摄入230克到250克蛋白质会产生这种情况。
什么是碳水化合物？
碳水指的就是碳水化合物，包括淀粉和糖类，主要是给人体提供能量，相当于人体的“血包” ，每天人体大约60%的能量来自于碳水化合物。碳水化合物主要分为5类：葡萄糖、果糖、糖原、抗性淀粉、纤维。不同类型的碳水化合物在人体内所发挥的作用是不一样。
首先，从葡萄糖说起。葡萄糖是食物中分布最广的一种单糖，也是身体能量代谢的最直接来源，能够补充体液和热量，维持我们身体的活力，所以葡萄糖在医院运用得非常广泛。
其次，碳水化合物还有果糖，换句话说碳水化合物绝不单单指米饭，还有水果中的果糖也是其中之一。果糖是一种单糖，它能够在肝脏内转化成葡萄糖，在给身体提供能量。除此之外，果糖有一定缓解疲劳、增强免疫力的作用。
此外，糖原也是碳水化合物一种，它分为肌糖原和肝糖原，前者主要给肌肉组织收缩时供能，后者则具有调节血糖的作用，糖元在体内酶的作用下，能够分解为葡萄糖，为机体供能。
另外，说到碳水化合物也不能忘记抗性淀粉，它是一种难以被消化的淀粉，它能够减少脂类物质的吸收，以及与脂肪酸的合成，同时抗性淀粉还能够促进矿物质的吸收以及预防便秘，具有一定的瘦身作用，所以大家要明确一点，碳水化合物并不是只能让人体长胖，正确食用可以达到又有营养，又减肥的作用。
除此之外，纤维也是碳水化合物，就是常说的膳食纤维，它不仅能遇水膨胀，增强饱腹感，还能加速食物通过胃肠道的速度，对维持胃肠道的功能有重要意义。总的来说，葡萄糖、果糖、糖原、抗性淀粉、纤维这五种物质对于我们身体健康都是有益，不过有很多人就会反问了，碳水化合物，它又有哪些作用？

碳水是什么意思( 三 )

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