司康的制作方法
司康，一个听起来名字很特别的小点心 。司康的制作一点也不难，挺简单的，它是利用泡打粉将低筋面粉发酵起来，再通过烤箱一烤，使其外皮酥脆，内部柔软，既有饼干的香甜，又有面包的细腻萱软，吃起来真的很香 。
低筋面粉筛入干净无水的盆里 。
黄油室温软化，将其丢进低筋面粉里，用刮刀搅拌一下 。
鸡蛋打散后，加入到面粉里，稍微搅拌一下 。
再加入糖、盐和泡打粉，用刮刀搅拌至呈絮状 。
牛奶不要一次性加进去，观察情况分次加入，最手是戴上一次性手套将面粉抓匀成团，盖上保鲜膜入冰箱冷藏松弛30分钟，千万别反复揉搓，不然会使面团上劲，烤出来就不酥了，而是硬了 。
取出后可以用擀面杖擀成厚片，再切或是用模具按压出形状，这次我是直接用手抓取适量面团，直接扔到不粘烤盘上，然后用手按压一下 。
烤箱预热，上下火，中层，190度烤20分钟 。
司康成品图
司康怎么做做法
将松饼粉与无盐奶油(未软化，切小块)以手指搓合 。
搓合后会像细沙般的样子 。此时再加入砂糖 。
将鲜奶与鸡蛋打匀后逐次加入面粉中混合 。使用切拌方式，避免面粉出筋 。然后送入冰箱冷藏30分钟 。
冷藏后的面团取出，利用擀面棍擀薄，对折几次，最后将面团擀成2.5cm厚 。如果要制作葡萄干Scone，可以在这个步骤加入适量的葡萄干 。
使用圆形模具将面团整型后送入烤箱 。180度烤约15分钟即可出炉 。
美味司康的制作方法司康，一个听起来名字很特别的小点心 。司康的制作一点也不难，挺简单的，它是利用泡打粉将低筋面粉发酵起来，再通过烤箱一烤，使其外皮酥脆，内部柔软，既有饼干的香甜，又有面包的细腻萱软，吃起来真的很香 。
低筋面粉筛入干净无水的盆里 。
黄油室温软化，将其丢进低筋面粉里，用刮刀搅拌一下 。
鸡蛋打散后，加入到面粉里，稍微搅拌一下 。
再加入糖、盐和泡打粉，用刮刀搅拌至呈絮状 。
牛奶不要一次性加进去，观察情况分次加入，最手是戴上一次性手套将面粉抓匀成团，盖上保鲜膜入冰箱冷藏松弛30分钟，千万别反复揉搓，不然会使面团上劲，烤出来就不酥了，而是硬了 。
取出后可以用擀面杖擀成厚片，再切或是用模具按压出形状，这次我是直接用手抓取适量面团，直接扔到不粘烤盘上，然后用手按压一下 。
烤箱预热，上下火，中层，190度烤20分钟 。
司康成品图
司康怎么做司康制做是三角形的，以燕麦为主要原料，发展到今天司康的形状不在拘泥于传统的三角形，面粉代替了燕麦 。食用时可以搭配果酱或奶油，再配上上好的伯爵茶，让下午茶变得更加的美妙和惬意 。普通面粉、黄油、牛奶、白砂糖、盐、泡打粉、小苏打、柠檬汁、鸡蛋 。
1、牛奶里加入柠檬汁搅拌均匀，静置15分钟 。
2、面粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛 。
3、黄油无需室温软化，切成小块放入混合的面粉中，加入白砂糖 。
普通面粉、黄油、牛奶、白砂糖、盐、泡打粉、小苏打、柠檬汁、鸡蛋 。
1、牛奶里加入柠檬汁搅拌均匀，静置15分钟 。
2、面粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛 。
3、黄油无需室温软化，切成小块放入混合的面粉中，加入白砂糖 。
司康饼怎么做才会松软香酥小巧的司康饼，是著名的甜点之一，可以用来当小零食，更多的时候，用来做早餐，可以做成各种口味 。司康饼的口感香醇浓厚，也与我们的传统的点心酥饼有着微妙的相似之处呢 。平时常见的司康做法，要用酵母发酵面团，最省事的做法就是晚上和面，冰箱冷藏过夜后，第二天早晨起来烘烤，今天用的司康饼预拌粉，抛弃了传统的做法，只需把三四种食材，混合一起，分成小块就可以烘烤，无需发酵的漫长过程，让早餐变得更加简单，整个过程最多30分钟，方便极了 。几块小巧可口的司康饼，既适合在清晨用来当早餐，也非常适合下午茶的小品，配上一杯甜甜的热牛奶，照样也可以开启元气满满的一天 。那这样香酥可口的小点心到底怎么做呢？做法非常简单，大家也来试一试吧！
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