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蔓越莓司康饼
【食材】：司康饼预拌粉250克，全蛋液27克，纯牛奶100克，蔓越莓干适量
【表面装饰】：全蛋液少许，白芝麻少许
【制作方法】：
第一步：准备好所用的食材，分别称重好重量，无盐黄油切成小粒，鸡蛋打入碗里用打蛋器打散，备用 。
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第二步：把司康饼粉倒入玻璃碗里，放入切成小粒的 无盐黄油 。
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第三步：戴上一次性手套，用手把黄油粒和面粉，搓匀混合一起，搓好的面粉没有大颗粒如图 。
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第四步：把牛奶倒入面粉里，用刮刀翻拌均匀，成团 。
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第五步：倒入打散的全蛋液，翻拌均匀，混合在一起 。
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第六步：放入一把蔓越莓干，揉进面团里，揉至均匀 。
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第七步：司康面团揉好以后，不是光滑细腻的，揉至均匀就可以，揉好以后放在硅胶垫上 。
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第八步：用切面刀，切成大小均匀的八个小剂子，分别把小剂子揉成圆形，放入烤盘以后，用手掌按扁成圆形司康小饼 。烤箱开始预热，上下管190度 。
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第九步：把司康小饼的表面，刷一层薄薄的蛋液，撒上少许白芝麻 。
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第十步：把烤盘放入烤箱中层，上下火190度，烘烤18分钟，也可以根据自己烤箱的上色情况，适当调节温度低和时间 。
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第十一步：烤好的司康饼，及时出炉，放在冷却架上面凉透 。
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第十二步：金黄香酥的司康饼，不管用来当早餐，还是下午小零食，都很适合 。
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小贴士：
1、蔓越莓干没有的可以不加，我家孩子爱吃蔓越莓才添加的，不加蔓越莓就是原味司康饼 。
2、烘烤的时间和温度，请根据自家的烤箱脾气适当调整，烤制颜色金黄即可出炉 。
【司康怎么做，司康的制作方法】以上就是关于司康怎么做，司康的制作方法的全部内容，以及司康的制作方法的相关内容,希望能够帮到您 。
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