虫草花猪肚鸡汤是一款养生滋补的汤品，以虫草花、猪肚、鸡肉等为主要材料，制作简单易学，味道鲜美营养丰富 。下面我们来详细介绍一下虫草花猪肚鸡汤的制作方法 。
一、材料准备
1.虫草花：10克；
2.白胡萝卜：适量；
3.葱姜蒜：适量；
4.红枣：5个；
5.猪肚：1个；
6.鸡胸肉：300克 。
二、制作步骤
1.准备工作：
(1)将虫草花提前泡过水，剪去根部，备用；
(2)猪肚清洗干净，撒上适量的盐，腌制30分钟，然后用清水冲洗干净，备用；
(3)将鸡胸肉去皮切成小块备用 。
2.准备猪肚：
将腌制好的猪肚，切成小块，用沸水焯一下后，再用清水冲洗干净备用 。
3.烹制虫草花：
将葱姜蒜切末，红枣去核备用 。取一锅清水，放入葱姜蒜末，红枣和虫草花，用中火煮10分钟，香味四溢 。
4.加入猪肚和鸡肉：
【虫草花猪肚鸡汤的做法】将焯过水的猪肚放入锅中，继续煮煮5分钟，再放入鸡肉煮5分钟，一直煮到鸡肉熟烂，猪肚口感软烂即可 。
5.调味：
调入适量的盐，再加入白胡萝卜，然后再煮10分钟，以充分释放白胡萝卜的营养成分，最后关火 。
三、小贴士：
1.虫草花的泡水时间一般为1小时左右，以便更加容易清洗干净；
2.焯猪肚水的目的是去除猪肚表层的异味和杂质；
3.中途需不定期搅拌，以免汤汁结块 。
四、总结：
虫草花猪肚鸡汤不仅味道鲜美，而且富含营养，适合全家人食用，尤其是一些脾虚胃寒的朋友，食用后能够有效激发你的身体活力，提高免疫力，让你恢复健康 。这道热汤，既有开胃美味，也充分满足了我们身体受损后的营养需求，各位读者不妨试试看哦！
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