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荸荠丸子的做法

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荸荠丸子是一道特色美食，其味道鲜美，口感爽滑，既可做糖水甜品，也可做汤菜，深受消费者的喜爱 。下面，本文将为大家介绍荸荠丸子的做法，让您在家也能轻松制作出好吃的荸荠丸子 。
1. 材料
荸荠肉馅饼皮
荸荠1000g
猪肉馅500g
盐、胡椒粉、葱花适量
饺子皮适量
蛋清一个
2. 制作步骤
（1）准备荸荠肉馅饼皮 。将面粉混合一起，加入一定量的水，和成面团，然后静置半小时左右，最后搓成饼皮备用 。
（2）准备荸荠丸子的馅料 。将荸荠削皮，洗净，切成小块放入碗中，加入盐、胡椒粉、葱末，拌匀，然后加入猪肉馅搅拌均匀 。
（3）包制荸荠丸子 。将饺子皮放在手心中，加入一定量的荸荠肉馅，然后用手将饺子皮捏紧封口，搓成团状，放入沸水中煮 。
（4）食用荸荠丸子 。待丸子煮熟后，捞起放入碗中，撒上葱花即可食用 。
荸荠丸子的做法非常简单，只需准备好所需的材料，按照上述步骤进行操作便可制作出口感鲜美的荸荠丸子 。同时，可根据个人口味适当调整盐的用量，增加馅料的味道 。
需要特别提醒的是，包制荸荠丸子时，一定要将饺子皮捏紧封口，以免丸子煮的时候烂掉，影响口感 。此外，煮荸荠丸子的水温一定要达到沸水，且煮的时间不宜过长 。一般来说，煮熟的荸荠丸子会浮起，这时就可以捞出放入碗中享用了 。
【荸荠丸子的做法】总之，荸荠丸子是一道美味可口的美食，无论是冬天寒冷的时候，还是夏日闷热的时候，都是一道适合食用的佳肴 。相信通过本文的介绍，您已经掌握了荸荠丸子的制作方法，期待您亲手尝试制作并品尝出口的美味！

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