包菜腊肉炒粉条是一道美味可口的中式家常菜肴 ， 难度不大 ， 做法简单易学 ， 是人们日常生活中比较常见的一道家常菜肴 。下面就来详细介绍一下包菜腊肉炒粉条的制作方法及所需要的材料 。
一、所需材料及用量
1、主料：粉条300g ， 包菜500g ， 腊肉100g 。
2、配料：生姜、大蒜、青椒、红椒、盐、生抽、老抽、糖、料酒、油 。
二、制作步骤
1、将粉条浸泡至软化 ， 备用；
2、将包菜剁成细小的块；
3、将腊肉去皮、切成条状备用；
4、生姜、大蒜切末 ， 青椒和红椒切成丝状备用；
5、锅中倒入适量的油 ， 加入姜、蒜末爆香；
6、加入腊肉条 ， 翻炒至熟；
7、加入包菜块 ， 翻炒1-2分钟；
8、加入适量的生抽、老抽、糖、料酒翻炒均匀；
9、加入盐和适量的水 ， 煮至汁水收干；
10、将切好的青红椒丝加入锅中 ， 稍微翻炒一下；
11、加入泡软的粉条翻炒均匀；
12、最后加入适量的水翻炒均匀 ， 等到粉条软烂后即可出锅 ， 装盘即可 。
总结：
【包菜腊肉炒粉条的做法】包菜腊肉炒粉条是一道色香味俱佳的家常菜肴 ， 口感细腻 ， 营养丰富 ， 鲜美可口 ， 是一道适合大众口味的家常美食 。以家庭厨艺为基础 ， 花极少的时间和费用就能做出一份美味可口的包菜腊肉炒粉条 ， 适合各种人群食用 ， 无论是老人、还是孩子 ， 都可以一饱口福 。所以 ， 在平日家庭生活中 ， 可以尝试制作这道美食 ， 增加乐趣 ， 享受美食 ， 丰富生活 。
