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电饭煲猪蹄的做法，电饭煲猪蹄做法秒懂百科视频

生活经验电饭煲

电饭煲猪蹄的做法
电饭煲就能做的美味猪蹄
准备食材
锅内烧水 ， 水沸腾后倒入一半料酒再放入猪蹄 ， 瓢去水面的白沫 ， 焯水2-3分钟后捞出
放入电饭煲 ， 加入所有的辅料
注水没过猪蹄 ， 闷煮2小时左右 ， 闷煮期间每隔30分钟左右打开翻一下 ， 水不够时可加水
收汁盛出
美美的一顿午餐
电饭煲猪蹄做法秒懂百科视频原 料
猪蹄2个 / 蒜5瓣 / 姜1块 / 小葱5根 /
八角2-3个 / 香叶2-3片 / 冰糖1勺 /
生抽4勺 / 老抽2勺 / 料酒4勺 / 盐1小勺
步 骤
1、猪蹄买时可以让店家忙你剁成块（一个猪蹄剁成6块） ， 洗净 ， 冷水下锅 ， 加入1勺料酒 ， 几片姜 ， 开大火煮出血沫后捞出 ， 再次洗净 。
2、将每个蒜瓣一分为二 ， 姜切片 ， 小葱打成葱结 。
3、将处理干净的猪蹄 ， 加入蒜瓣、姜片、3勺料酒、4勺生抽、2勺老抽 ， 搅拌均匀 ， 腌制15分钟 。
4、将腌制好的猪蹄放入电饭锅内胆 ， 加入八角、香叶 ， 也可加入1小块桂皮（也可不加） ， 再加入1勺冰糖（10粒左右）、1小勺盐 ， 注入清水 ， 差不多与猪蹄齐平 ， 盖上盖子 ， 焖煮2小时 。
根据电饭锅的不同 ， 如果有焖煮功能 ， 直接选择 ， 如果没有 ， 可先选煮粥1小时 ， 再煮饭1小时 。
5、2个小时后 ， 打开电饭锅 ， 根据汤汁情况 ， 可以再收下汁（我用快速煮饭键收汁） ， 软嫩入味、色泽红艳的猪蹄出锅 。
猪蹄装盘 ， 再淋入几勺酱汁 ， 看着就下饭 。
也可以用此做个猪脚面：用焖煮猪蹄的酱汁与开水调个汤汁 ， 放入煮熟的面条 ， 烫几个青菜 ， 放入煮好的鸡蛋 ， 再码上2-3块猪脚 ， 一碗猪脚面完成 。
用电饭煲做蛋糕怎么做不论什么时候 ， 一只鲜香流油儿、冒着热气的猪蹄 ， 总能把我的食欲迅速勾起来 。
猪蹄儿很多人都爱吃 ， 不仅因为好吃 ， 还因为它里面富含胶原蛋白 ， 能促进骨骼发育 。
没人不爱吃酥软入味的猪蹄 。但是厨房条件不够的年轻人 ， 很难有机会炖一锅犒劳自己 。
不少人都嫌做猪蹄费事儿 。就算是会做饭的人 ， 也不能保证次次的发挥水平都一致 ， 对于不会做饭的人来说更是棘手 。怕处理不好做出来有“骚味” ， 也怕炖不烂 ， 嚼不动 。
不过别忘了 ， 咱家还有电饭煲这样的神助攻呢！其实简单用电饭锅 ， 也可以把肉焖煮得又嫩又入味 。
今天就跟大家分享一个简单的做法 。备好简单的配料 ， 飞水、腌制、小火慢炖 ， 酱汁妥妥地包裹住猪蹄 ， 最后咕嘟咕嘟将酱汁收紧 ， 让猪蹄再染个红艳色泽 。
打开电饭煲 ， 肉香扑鼻 。筷子一夹 ， 外皮紧致 ， 蹄肉软糯颤颤微微晃荡 ， 香料酱汁都渗入皮肉内 ， 咬上一口 ， 弹弹糯糯地融在嘴里 ， 尝不到一丝腻口 ， 出来的尽是鲜香 。
【电饭煲猪蹄的做法，电饭煲猪蹄做法秒懂百科视频】那就让我们享受一下吃肉的快乐吧！
原 料
猪蹄2个 / 蒜5瓣 / 姜1块 / 小葱5根 /
八角2-3个 / 香叶2-3片 / 冰糖1勺 /

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