陆羽茶经全文 陆羽茶经( 四 )


堕径三寸八分 , 中厚一寸 , 边厚半寸 。轴中方而执圆 。其拂未 , 以鸟羽制之 。
罗、合:罗末 , 以合贮之 , 以则置合中 。用巨竹剖而屈之 , 以纱绢衣之 。其合 , 以竹
节为之 , 或屈杉以漆之 。高三寸 , 盖一寸 , 底二才 , 口径四寸 。
则:以海贝、蜗蛤之属 , 或以铜、铁 , 竹匕、策之类 。则者 , 量也 , 准也 , 度也 。凡
煮水一升 , 用末方寸匕” , 若好薄者减之 , 故云则也 。
水方:以稠(木旁)木(原注 , 音胄 , 木名也 。〕槐、楸、梓等合之 , 其里井外缝漆之 。
受一斗 。
漉水囊:若常用者 。其格 , 以生铜铸之 , 以备水湿无有苔秽、腥涩之意;以熟铜、苔
秽;铁 , 腥涩也 。林栖谷隐者 , 或用之竹木 。木与竹非持久涉远之具 , 故用之生铜 , 
其囊 , 织青竹以卷之 , 裁碧缣以缝之 , 细翠钿以缀之 , 又作油绿囊以贮之 。圆径五寸 , 
柄一寸五分 。

陆羽茶经全文 陆羽茶经

文章插图
瓢:一曰牺、杓 , 剖瓠为之 , 或刊木为之 。晋舍人杜毓《舛(艹头)赋》云:“酌之以瓠” 。
瓠 , 瓢也 , 口阔 , 胚薄 , 柄短 。永嘉中 , 余姚人虞洪入瀑布山采茗 , 遇一道士云:“吾 , 
丹丘子 , 祈子他日瓯牺之余 , 乞相遗也 。”牺 , 木杓也 。今常用以梨木为之 。
竹[上竹下夹]:或以桃、柳、蒲葵木为之 , 或以柿心木为之 。长一尺 , 银裹两头 。
鹾簋:以瓷为之 , 圆径四寸 , 若合形 。或瓶、或缶 。贮盐花也 。其揭 , 竹制 , 长四寸一
分 , 阔九分 。揭 , 策也 。
熟盂:以贮熟水 。或瓷、或砂 。受二升 。
碗:越州上 , 鼎州、婺州次;丘州上 , 寿州、洪州次 。或者以邢州处越州上 , 殊为
不然 。若邢瓷类银 , 越瓷类玉 , 邢不如越一也;若邢瓷类雪 , 则越瓷类冰 , 邢不如
越二也;邢瓷白而茶色丹 , 越瓷青而茶色绿 , 邢不如越三也 。晋杜琉《[艹舛]赋》
所谓:“器择陶拣 , 出自东瓯” 。瓯 , 越州也 , 瓯越上 。口唇不卷 , 底卷而浅 , 受半
升以下 。越州瓷、丘瓷皆青 , 青则益茶 , 茶作红白之色 。邢州瓷白 , 茶色红;寿州
瓷黄 , 茶色紫;洪州瓷褐 , 茶色黑;悉不宜茶 。
畚:以白蒲卷而编之 , 可贮碗十枚 , 或用[上竹下吕] 。其纸[巾巴]以剡纸夹缝令方 , 
亦十之也 。
札:缉[木并]榈皮 , 以茱萸莫木夹而缚之 , 或截竹束而管之 , 若巨笔形 。
涤方:以贮洗涤之余 。水方 , 受八升 。
滓方:以集诸滓 , 制如涤方 , 处五升 。
巾:以拖(纟旁)布为之 。长二尺 , 作二枚 , 互用之 , 以洁诸器 。
具列:或作床 , 或作架 。或纯木、纯竹而制之;或木或竹…… , 黄黑可扃而漆者 。长

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