饺子皮做春饼的做法
春卷，又称春饼、春盘、薄饼 。是中国民间节日的一种传统食品 。流行于中国各地，在江南等地尤盛 。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆 。民间除供自己家食用外，常用于待客 。今天就给大家分享一个做春卷的小方法，饺子皮做春卷，简单方便，有兴趣不妨试一试
市面上买现成的饺子皮，大小都一样
去适量食用油，用刷子一张一张的在饺子皮上刷油
然后一次取四五张摞在一起，用擀面棍擀匀，注意不要太用力，慢一点，擀出来的饼皮均匀，没有漏洞
装进盘子里面放入蒸锅里面蒸10分钟
出锅后一张一张揭开即可
根据自己喜好，加入蔬菜或者肉类包裹好久可以享用了
春饼怎么做又薄又好吃视频春饼的做法：
首先在面粉里加入开水，进行揉面 。（开水比较烫，可以用筷子搅拌），最后揉成光滑的面团 。此步骤称之为“烫面”，陆妈说用开水烫过的面会更加软和 。
将光滑的面团放入锅中，盖上锅盖或者盖上保鲜膜，进行醒面 。可以适当醒的时间长一些 。
醒发好的面团先分成几份，搓成长条形 。然后再切成一小块一小块（就像切饺子剂子那样） 。
完全擀开后的饼，开小火，将平底锅先预热 。锅子里什么都不需要放 。待锅热后，放入饼皮，开始烙饼 。烙至两面微微泛焦，即可出锅啦！
春饼的做法和小窍门视频春饼的做法和小窍门
春饼味道鲜美营养丰富，是家常菜系之一，很多人都喜欢在家制作美味的春饼食用，多吃春饼对身体有很大的好处，能够补充人体的蛋白质，那么大家知道春饼的做法吗?春饼怎么做比较好吃呢?下面我就为大家介绍一下春饼的做法和小窍门吧 。
春饼的做法有很多，而且也有一些小窍门 。了解这小窍门我们才能更好的制作出美味的春饼，下面大家就一起来看看如何制作出美味的春饼吧 。
家做春饼
材料
活好的饺子面团、各种小菜 。
做法
1.将面团分成比饺子皮大点的小面团 。
2.把面团擀成厚点的面皮，面皮4张为一组，每张面皮中间均匀的涂抹一层油，为的是每张饼可以轻松分开，涂好油后以组为单位，每组都擀成薄片 。
3.平底锅中加油预热，再把擀好的饼铺平放入锅中，双面煎熟(双面共一分钟) 。
4.煎好的的春饼单张取下来，卷上自己喜欢的小菜就可以享用了 。
小诀窍
每组面皮可按自己喜欢的口感安排层数，喜欢柔软一点的可以5至6层，喜欢稍硬一点的两层即可 。不要煎的时间过长，不让就会变成锅巴了，那样是没有办法卷菜的 。
酱肘子卷春饼
材料
去骨猪前肘一只，冰糖半小碗，老抽半小碗，黄酒半小碗，葱1根，姜1块，盐适量，花椒1小撮，八角4粒，香叶2片，丁香4粒，草果2粒，豆蔻1粒，干辣椒2粒 。
做法
1.将肘子选净后，放冷水锅中煮出血沫，捞出 。
2.趁温热时，仔细用镊子摘去皮上的毛(这步最费我时间，但也最有成就感，这只肘子被 我摘得溜儿光水滑 。)再用棉线把肘子捆紧 。
【饺子皮做春饼的做法，春饼怎么做又薄又好吃视频】3.锅里放进肘子、冰糖、老抽、料包、葱、姜、黄酒，将水加至没过所有材料，大火煮开 后，盖上盖儿，改中小火慢慢煮45分钟左右，其间每隔15分钟翻翻身 。然后看汤汁收半 干时，在汤汁里按自己口味加盐，用勺将汁不停地浇在肘子上，这个过程约需15分钟，看 肘子全部上色均匀，锅内汤汁剩得不多变稠了关火 。
4.将肘子单独捞出，待彻底凉后放冰箱(这种天直接放没有暖气的地方也行)，冷藏后肉 质更紧密，也好切薄片儿 。锅内汤汁另装一碗，吃时淋在肉片上即可 。
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