时蔬烩年糕

经验知识
2025-12-30

1、原料：菜心一捆、香菇5棵、宁波水磨年糕一包、剁椒适量、清酒适量、耗油适量、蒜1颗。
【时蔬烩年糕】2、蒜末炝锅，加适量剁椒，煸出红油。
3、倒入香菇片，加入清酒煸炒。
4、香菇片变软后加入年糕，加入适量清水。待年糕软糯后，加入菜心稍加煸炒。
5、清酒和剁椒的搭配很奇妙，可以更好的刺激出蔬菜的香气。