当前位置：首页 > 经验知识 >

什么面粉适合做蛋烘糕

经验知识
2026-01-02

【什么面粉适合做蛋烘糕】低筋面粉又叫薄力粉，蛋白质含量6、5至9、5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉混合配成，适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心，自发粉：超市里卖的自发粉是面粉中混入一定比例的酵母、泡打粉和其它化学添加剂，用时只需要加水，而且可以节约发酵时间，使用自发粉应该按照包装上的说明，因为不同的产品配方，使用方法可能有不同。

经验分享小常识

上一篇：进入del后怎么操作

下一篇：海锥怎么炒

猜你喜欢