三文鱼鱼腩指的是三文鱼肚子上的肉，是三文鱼身上口感最好的部分，但是鱼腩一般都比较肥的 ， 含油比较多 。
【三文鱼鱼腩是什么部位的】三文鱼：三文鱼不是鱼类分类名称 ， 而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称 。其含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾?。?每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一 。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂 。其所含的脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效；三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉 。
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