食材准备：主料子姜250g ， 辅料黄豆酱油200g ， 白醋40g ， 冰糖30g ， 花椒适量 。
【怎样做酱油姜】制作步骤：1、鲜姜清洗干净 ， 晾干表皮 。2、鲜姜清洗干净 ， 晾干表皮 。3、不粘锅烧热 ， 加入几粒花椒 。4、将黄豆酱油倒入锅中烧沸 ， 关火 ， 放入冰糖静置至冰糖融化 ， 放凉 。5、或者直接倒入碗中放凉 ， 调入白醋调匀 。6、将切好的姜片放入可以密封的容器中 ， 将烧好放凉的酱油糖醋汁浇进去 ， 加盖冰箱冷藏腌制半天就可入味儿 。
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