奇异果发硬是因为奇异果内部的果肉还没有成熟 ， 建议多放几天 ， 或者试着用熟香蕉放入同样的袋子中催熟 ， 尽量不要吃硬的 ， 因为未成熟的奇异果内有许多蛋白酶 ， 吃了影响口腔黏膜 ， 并且味道酸涩口感不佳 。
奇异果是一种富含钙、钾、硒等许多微量元素 ， 并且营养价值很高 ， 还具有一定药用价值的水果 。一般我们在市场买到的奇异果或多或少都是硬硬的 ， 这其实只是奇异果内部还没成熟的标志 。
很多人在挑选奇异果的时候 ， 专门选一部分软的 ， 一部分硬的 。那是因为软的奇异果已经成熟可以直接食用 ， 想要买回去贮存一段时间 ， 买硬的奇异果刚好可以满足 ， 想吃成熟的奇异果也可以用熟香蕉催熟 。
【奇异果为什么那么硬】硬奇异果最好等放置软了、成熟了之后再食用 ， 因为还没有完全成熟的奇异果内含有大量的蛋白酶 ， 直接吃入体内会影响嘴巴内的口腔黏膜 ， 并且没有成熟的奇异果的口感也不是很好 ， 味道比较酸涩 。
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