闲来没事翻相册，居然翻出了一个被压在箱子底的菜 。这个菜真的很家常很家常，既经济又实惠，一年四季都可以吃得到 。
1 胡萝卜切丝、葱切末、蒜切段、干辣椒切段（或临下锅时直接用手揪断，我经常这么干） 。
2 炒锅倒油，先下花椒粒稍微炸一下，再下辣椒段继续炸香 。（如果不喜欢在吃菜的时候吃到花椒，现在可以把锅中的花椒捞出不要）
3 倒入葱花、胡萝丝煸炒至胡萝卜半熟 。
4 再倒入绿豆芽及青蒜段翻炒，加盐、鸡精、醋调味，大火快炒约1~2分钟即可出锅 。.
【炝炒豆芽怎么做，家常炒豆芽怎么做】这样爆炒的豆芽很有脆感，喜欢脆口的人一定会喜欢 。
很下饭的一道居家家常菜:)
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