【鸡蛋饼的面糊怎么做 怎么做鸡蛋饼的面糊】1、准备材料：面粉、鸡蛋、葱花 。取适量干面粉 ， 放在大点的容器中 ， 加入适量清水 。没经验的可以一次少加 ， 边加水边用筷子搅拌 。
2、把面糊调制好 ， 用筷子蘸面糊试一下 ， 往下流成线状就可以了 ， 太稠太稀到时候都不好操作 。
3、可以把面糊先调稠一点 ， 稠的话可以一点点再加水 ， 在调好的面糊中加入一个鸡蛋 ， 喜欢咸的可以加点食盐搅拌均匀 。
4、加入适量葱花 ， 也可以加入自己喜欢的菜末 ， 搅拌均匀就可以了 。主要不能调太稀 ， 稀了不好翻个 ， 稠的话就是做出的饼厚一点 ， 所以慢慢加水很关键 。
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