1、疙瘩头咸菜一个（超市 ， 市场有卖）瘦肉一块 ， 姜 ， 花椒 ， 干红辣椒 ， 小葱备好 。
2、疙瘩头切成丝 ， 清水泡洗半天 ， 中间换两次水 。
3、葱切葱花 ， 姜切丝 ， 干辣椒切段 。
4、肉切丝 。
5、倒入料酒 ， 生抽 ， 五香粉腌制 。
6、搅拌均匀腌制片刻 。
7、锅里倒油加热 ， 放入腌制好的肉丝 。
8、肉丝翻炒变色盛出 。
9、锅里另倒油加热 ， 放入花椒粒炒香 ， 再放入葱姜丝炒香 ， 加入干辣椒 。
10、放入泡洗好的疙瘩丝 ， 倒入肉丝 ， 加入适量生抽 ， 老抽翻炒均匀 。因为本是咸菜就有咸味 ， 又加生抽老抽所以不用加盐了 。
11、翻炒 。
12、然后加入适量水 ， 没过菜就可以也可以多一些 。大火烧开转中小火慢慢炖 。
13、收汁后加入香油调味出锅 。
【疙瘩丝怎么炒好吃 疙瘩丝怎么做】14、美味的疙瘩丝炒肉丝做好了 。
推荐阅读
- 称是多音字吗怎么组词 称字简单介绍
- 梦到耳朵流血怎么回事 梦见耳朵流血是什么意思
- 花生怎么炒熟 花生如何炒熟
- 2022年十四日丑时出生的虎宝宝名字推荐风度翩翩
- 2022年十四日午时出生的虎宝宝名字,一听就很惊艳
- 2022年十四日寅时出生的虎宝宝取名字参考,有风范的
- 虎年七月出生起什么名字好？新颖独特的宝宝名字精选
- 2022年十四日子时出生的新生儿取名好听又不失风度
- 2022年十四日亥时出生的虎宝宝起名,文雅高尚的名字