【腊肉发霉了还能吃吗】腊肉发霉了不能吃 ， 腊肉发霉了会产生大量的细菌 ， 还会产生致癌物质 ， 食用后不利于人体健康 ， 腊肉应该放在阴凉干燥的地方存放 ， 切勿受到阳光直射 ， 或者将腊肉用保鲜膜包裹放入冰箱冷冻区保存 ， 能够延长存放的时间 。
腊肉发霉了还可以吃吗
1、不能食用
腊肉发霉了不能吃 ， 腊肉发霉后会产生大量的细菌 ， 而且可能已经发生变质 ， 其中的营养成分流失 ， 而且还可能会产生致癌物质 ， 食用后营养价值不高 ， 还会对人体健康造成负面的影响 。
2、注意事项
腊肉应该放置在阴凉干燥的地方存放 ， 切勿受到太阳直射 ， 以免温度过高导致腊肉发生变质 ， 而且在存放的过程中要保持干燥 ， 如果是阴雨季节应该使用保鲜膜将腊肉密封起来 ， 避免出现生潮发霉 。
3、保存方法
腊肉可以冷冻保存 ， 有利于延长存放时间 ， 将腊肉用保鲜膜密封包裹 ， 然后放入冰箱的冷冻区中 ， 保鲜膜可以抑制腊肉发生氧化作用 ， 而且冰箱温度极低 ， 能够抑制细菌的滋生和繁殖 。
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