霸王龙排骨汤的做法

霸王龙排骨汤是一道非常美味的汤品，它既有营养又有口感，是很多家庭的常见食品之一。这道菜品所需的材料和步骤并不困难，只要按照下面的步骤一步一步来，便能轻松制作出一锅美味的霸王龙排骨汤。
一、所需材料
【霸王龙排骨汤的做法】1. 猪排骨700g
2. 青椒1个
3. 熟花生米适量
4. 冬瓜500g
5. 鲜姜适量
6. 香菜适量
7. 秋葵适量
8. 枸杞适量
9. 冰糖适量
10. 盐适量
11. 料酒适量
二、制作步骤
1. 将排骨放进清水中浸泡20分钟，去血水。
2. 冬瓜去皮切成大块。
3. 青椒切成短段。
4. 鲜姜切片。
5. 将锅加热，倒入适量食用油，放入熟花生米炸至金黄色撇出不用。
6. 锅中再倒入少量油，将姜片爆香，加入排骨煸炒至变色。
7. 倒入清水轻轻煮沸，将煮沸的汤倒入容器中，用凉水浸泡5分钟。
8. 将锅加热，倒入适量的清水，将煮沸的排骨放入锅中，倒入适量料酒焯水。
9. 将焯水的排骨放入锅中，加入清水，放入冬瓜块，烧至大火煮沸，撇去浑浊的泡沫。
10. 将锅中的清水倒入沥干备用，将锅洗干净，倒入适量的清水烧开，将清水倒入锅中，放入已煮烂的冬瓜块。
11. 将焯水的排骨放入锅中，倒入适量料酒，逐个加入秋葵、青椒，用小火慢炖煮至冬瓜烂熟。
12. 炖好的汤加入盐、冰糖等调味品，放入枸杞，烧开即可关火。
13. 将汤倒入大碗，撒上香菜和炸脆花生米，即可饮用。
三、营养价值
霸王龙排骨汤的主要原料是猪排骨和冬瓜，两者都含有丰富的营养成分。猪排骨中含有丰富的蛋白质和钙、磷等元素，能够帮助补充人体所需的营养成分；而冬瓜则富含维生素C、维生素B1、B2、蛋白质、糖类和矿物质等，能够帮助人体降低胆固醇、减肥、祛热解毒等。此外，加入秋葵、青椒等蔬菜，也能够更好地为人体提供各种营养成分。
四、结语
霸王龙排骨汤是一道美味的汤品，制作过程简单易学，所需的材料也容易购买。在家中制作一锅浓郁的霸王龙排骨汤，不仅可以补充身体所需的营养成分，还能够带来美味的口感和享受。

霸王龙排骨汤的做法

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