1、将高筋面粉和低筋面粉混合
2、加入150ml牛奶，混合搅拌
3、加入黄油、酵母粉、盐，搓揉30分钟至表面光滑，搓揉的时间越长，面饼越有嚼劲
4、放入容器中，盖上保鲜膜，发酵3-4个小时，至面团呈2.5倍大
5、将发酵后的面团分成两份，挫圆，揉成面饼 。用牙签挫孔，备用 。
6、辅料洗净晾干，将牛肉粒切丁，洋葱切丝，番茄、杏鲍菇、香菇、火腿切片 。备用 。
7、将面饼铺在烤盘上，刷上只披萨酱，在铺蔬菜，洒上芝士后，在铺牛肉粒 。
【6寸披萨饼皮的做法】8、烤箱150度预热10分钟，放入烤盘，200度考30分钟，拿出来在洒一层芝士，转150度考25分钟，搞定 。
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