春节是中国最重要的传统节日之一，而蜜红豆年糕作为春节期间的一种小糕点，随处可见 。蜜红豆年糕不仅口感糯软，而且外皮的糯米粉和红豆的甜味配合得非常默契，是一款非常受欢迎的小吃之一 。如果你也喜欢蜜红豆年糕的话，不妨亲手制作一下，让你的年味更加浓郁 。
一、材料和用量
1、糯米粉：300克
2、红豆沙：适量
3、白糖：适量
【春节小糕点—蜜红豆年糕的做法】4、芝麻：适量
5、蜜糖：适量
6、水：适量
二、制作步骤
1、制作红豆沙
将适量的红豆加入锅中，加水，大火煮沸，然后把红豆捞出来，放入碗中，拌和均匀 。再放入适量的白糖，用手把糖和红豆捏成沙状，直到红豆完全变成红豆沙为止 。
2、制作糯米团
将糯米粉放入容器中，加入适量的水，揉成平滑的面团 。将面团分成若干个小面团，摁扁成扁圆形饼皮，然后放入适量的红豆沙馅中，用手揉成圆形 。
3、蒸熟年糕
将已揉成圆形的糯米团放在蒸锅上，大火蒸熟，时间大约是20~25分钟 。直到糯米团完全变透明并且有光泽，再取出放入碗中 。
4、撒上芝麻和蜜汁
将糯米团放在碗里，撒上适量的芝麻，再淋上蜜糖，就可以吃了 。
总之，蜜红豆年糕是一种非常好吃和受欢迎的小糕点，无论是作为下午茶还是元宵节小吃都非常适合 。只要你准备好材料和遵循制作步骤，就可以轻松做出美味可口的蜜红豆年糕 。
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