作为忙碌的上班族或学生党们,一个方便实用的电饭锅做法一定能让我们大大减轻家务负担,而电饭锅版的叉烧饭作为一种简单易学的美食,一定能让你轻松拥有一顿美味可口的午餐或晚餐 。下面让我们一起学习如何制作电饭锅版的叉烧饭 。
材料及数量:
1. 翻糖3勺,糖1勺,生抽1勺,老抽1勺,料酒半勺,清水适量,芝麻适量
2. 瘦肉切丁,生姜切丝,鱼露、糖、酱油各适量
3. 米饭2碗,葱花适量,水适量
制作步骤:
1. 将翻糖、糖、生抽、老抽、料酒和清水混合倒入装有瘦肉丁的盆中,搅拌均匀腌制30分钟 。
2. 电饭锅加水煮沸,将米饭放入电饭锅,加入生姜丝和葱花,按下煮饭钮开始煮饭 。
3. 另外取一个碗,将鱼露、糖、酱油混合成调味汁 。
4. 把腌过的瘦肉丁倒入锅中,加入适量的水和调味汁,烧开后转到小火焖煮约15-20分钟至瘦肉丁均匀入味 。
5. 将焖煮好的瘦肉丁和调味汁倒入电饭锅中,和米饭一起煮熟 。
6. 把煮好的叉烧饭倒出到盘子中,撒上适量的芝麻即可 。
温馨提示:
1. 切肉丁时大小要合适,不建议切得太小,太小容易切不匀而变成烂肉 。
2. 瘦肉腌制时间越长、肉质越饱满,口感越好 。
3. 米饭的水量要从正面量杯中测量,往往不同品牌的电饭锅水量也有所不同,需根据实际情况微调水量 。
4. 在调味汁的制作中,酱油比较重要,要选用正宗的调料制作,影响了叉烧饭的口感和味道 。
【电饭锅版叉烧饭的做法】总的来说,电饭锅版的叉烧饭是一道简单实用、营养丰富、美味可口的菜肴,无需太多的烹饪技巧和时间,可以让你在忙碌的生活中轻松享用美食,同时也是一道能够让你享受制作乐趣的美食 。
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