波纹面荷包蛋是一道美味又简单的家常菜，口感酥脆香喷喷，深受人们的喜爱 。今天，我们就来一起学习一下波纹面荷包蛋的做法吧 。
材料：
1.火腿一根
2.鸡蛋三个
3.波纹面半碗
【波纹面荷包蛋的做法】4.油适量
用量：
1.火腿一根切成细丝，鸡蛋三个打散备用，波纹面半碗 。
制作步骤：
1.将火腿切成细丝备用；
2.将三个鸡蛋打散，加入切好的火腿细丝中拌匀；
3.将半碗波纹面放入碗中；
4.在碗中加入一定量的水，适量的盐，搅拌均匀；
5.在面糊中加入鸡蛋和火腿细丝的混合物，搅拌均匀；
6.将锅烧热，加入油烧至六成热；
7.将波纹面荷包蛋的面糊舀入勺中，慢慢地倒入油锅中煎炸；
8.等到底部稍微焦黄后，翻转面糊，继续煎炸；
9.待波纹面荷包蛋两面金黄酥脆时，便可取出沥干油份 。
小贴士：
1.在面糊中加入适量的水和盐有助于面糊更加酥脆；
2.每次舀面糊的分量应该控制好，不宜过多或过少；
3.在翻转面糊的时候要轻柔，以免面糊破裂 。
总结：
波纹面荷包蛋是一道简单而美味的家常菜，制作过程并不复杂，但需要注意细节 。在制作的过程中，我们需要控制好每次舀取面糊的分量，调节好油温，轻柔地翻转面糊，才能制作出色香味俱佳的波纹面荷包蛋 。希望大家能够通过学习，制作出美味的家常菜并与家人分享 。
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