冰糖银耳炖桃胶是一道既美味又滋补的甜品 ， 在夏季时非常受欢迎 。这道甜品富含蛋白质和胶原蛋白 ， 对于皮肤和身体健康都有很大的好处 。接下来 ， 我会详细介绍如何制作这道美味的甜品 。
材料：
银耳100克 ， 桃胶20克 ， 冰糖适量 ， 枸杞适量 ， 水适量 。
制作步骤：
1. 将银耳浸泡在清水中约20分钟 ， 直到它变得柔软 ， 然后用手撕成小块 。
2. 将桃胶用清水洗净 ， 放入冷水中浸泡1个小时左右 ， 直到变软 。然后用剪刀剪成小块 。
3. 然后将泡发后的银耳与桃胶一起洗净 ， 放入一个碗中 。
4. 加入冰糖 ， 根据自己的口味加入适量即可 。
5. 加入枸杞 ， 灌入适量的水 。
6. 将碗放入蒸锅中 ， 开火蒸煮约1个小时 ， 然后关火即可 。
7. 将蒸好的冰糖银耳炖桃胶放入碗中 ， 即可食用 。
【冰糖银耳炖桃胶的做法】制作注意事项：
1. 银耳需要先用凉水浸泡 ， 以充分吸收水分 ， 同时也便于撕成小块 。
2. 桃胶需要先用清水浸泡一段时间 ， 然后再用剪刀剪成小块 ， 便于炖煮 。
3. 冰糖可以根据个人口味适量添加 ， 但不要太多 ， 否则甜味过重 。
4. 枸杞可以增加营养成分 ， 但如果不喜欢可以不加 。
5. 炖煮时间约1个小时左右 ， 可以根据需要适当延长或缩短 ， 但不要过长 ， 以免影响口感 。
总结：
冰糖银耳炖桃胶是一道非常健康、美味的甜品 ， 经常食用有助于美容和滋补身体 。在制作过程中要注意材料的处理方式和炖煮时间的掌握 ， 这样才可以做出口感鲜美、营养丰富的冰糖银耳炖桃胶 。
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