??干鱿鱼需要浸泡3个小时左右 。
??干鱿鱼营养丰富，被誉为海味理几千年前，中国古书中就记软朱旦与乌贼相似，但无骨尔，越人重之 。据测定，鱿鱼干的可食部分达95%，比同类鱼产品墨鱼干多13% 。
【干鱿鱼要泡多久】??干鱿鱼蛋白质含量每百克达65.9%，比墨鱼干多27 .8 克；含热量316 千卡，比墨鱼干高42千卡；鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，是中国出口的大宗海产品之一，远销日本、东欧、非洲等地 。
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