保存玉米水煮还是放冰箱,玉米中的黄曲霉素用水煮能消除吗

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现在正是玉米大量上市的季节，大家都知道新鲜的玉米吃起来口感是比较清甜的，而且也很好吃。最重要的是不管是煮还是蒸，香气都会溢出来。
家里面种了很多的玉米又吃不完，我们摘回来后应该如何保存呢？想要了解保存玉米的方法，大家不妨跟着文章往下看。

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想要保存玉米不腐烂不变质，千万不要直接放进冰箱，或者直接用水煮。这样保存的时间不但不能延长，而且口感也会变差。

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我们保存玉米的时候，第一步要先将它的外皮剥掉一两层，最好是给它留下一两层外皮左右，这样可以保证它的营养被锁在里边不流失。
剥好之后，我们要将顶端的玉米须处理掉，大家只需要用手或者用剪刀将它扯下来就可以啦。

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其实玉米须也有很高的利用率，我们可以把它清洗干净，将比较新鲜的部分拿来煮水喝，对我们的身体也是有好处的。

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将玉米的外皮全部处理好之后，我们需要将它泡在水中，水里面还需要放一些食用盐。
大家都知道食用盐有杀菌的作用，这样可以将玉米外皮表面的细菌和虫卵都清洗干净。

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如果担心玉米内部有虫子的话，我们也可以将它浸泡五分钟左右，这样也可以将里边的虫子和虫卵泡出来。泡几分钟后直接用清水冲一下，就可以把玉米拿出来控干水分备用了。

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这个我们需要找来一个蒸锅，往蒸锅里面倒入一半的水，再放上蒸笼。我们将玉米放在蒸笼上面，开大火将玉米蒸15~20分钟左右。

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一般玉米蒸十来分钟就会熟了，所以我们蒸熟之后再将它拿出来。
为什么不用煮的方式呢？因为煮的话会让很多水流进玉米里面。

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当我们将这些水分控干的时候，玉米内部的水分也会随之流失。这样不仅会造成玉米的营养流失，它们保存时间也会大大缩短。
【保存玉米水煮还是放冰箱,玉米中的黄曲霉素用水煮能消除吗】蒸好的玉米我们可以拿出来放凉控干水分，接着再准备一卷保鲜膜。我们可以直接用保鲜膜将玉米包裹起来，全部都包裹得严严实实的。