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马齿苋瘦肉汤
今天给大家推荐一款——马齿苋瘦肉汤 。
材料
【马齿苋瘦肉汤怎么做,孕妇能喝马齿苋瘦肉汤吗】鲜马齿苋500克，猪瘦肉150克，鸡蛋1个，姜2片，盐、生粉、花生油适量 。
做法
猪瘦肉洗净切薄片，加适量盐、生粉、花生油均匀腌制10分钟 。鲜马齿苋洗净沥干水备用 。汤锅加水1000ml，大火烧开后，加入姜片和鲜马齿苋，待水再烧开时，加入腌好的猪瘦肉和鸡蛋，搅拌均匀再煮5分钟即可 。
功效
马齿苋性凉，具有清热解毒、凉血止血、止痢的功效 。该汤适宜在盛夏饮用，对湿热体质，口干口苦，心烦懈怠，多痤疮粉刺者尤为适宜，而脾胃虚寒者慎用 。
专家简介
梁文能，广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师，中华中医药学会中药调剂与合理用药会委员；广东省中医药学会中药专业委员会委员；广东省中医药学会中药炮制专业委员会委员；广东省卫生经济学会中医药分会委员，主要从事药房管理和中药饮片质量监控 。
编辑：刘庆钧
复核：郑小英、杨艳
责编：钟天送
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