鱼脯
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做法：
1.将草鱼洗净，去骨取鱼肉备用 。将鱼肉剁成泥状备用 。
2.将剁好的鱼肉加入鸡蛋、红薯粉、盐、少量鸡精加入少量的水一起搅拌，用手搅拌至鱼和鸡蛋完成融合为止 。
3.将搅拌好的鱼肉原材料滴入一滴至装有水的碗中，查看其状态，可以自动浮起水面即可，不浮起的话还得继续用手搅拌，搅拌时注意往一个方向 。
4.将搅拌好的原材料放置锅前，洗净锅起火烧干水倒入花生油（花生油要多）待有烧开后将勺子倒入鱼脯原材料，做法和炸素丸子一样 。
5.将炸好的鱼脯备用，锅里倒入凉水和鱼饼一起煮30分钟左右，煮至鱼脯变大里面充满汁液即可加入几滴香油和事先备好的小葱末即可出锅 。
还有切块沾米粉加调料炸鱼包，香爽，想想都流口水！！！[呲牙][机智][呲牙][赞]
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你还知道哪些做法
【在江西,一条鱼究竟有多少种吃法呢】
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