花生在生活中很常见 ， 小时候妈妈种的花生 ， 她会把它煮熟 ， 然后晒干 ， 这种做法最简单 ， 吃着也很香 ， 长大了会买一包包各种口味的酥脆花生 ， 有时候饭店里饭店开胃菜也有它 。花生无处不在 ， 大部分是以小吃或者零食的形式出现 ， 做菜也可以 ， 不过是以配菜的形式 ， 比如煲汤 ， 炖猪脚等等 ， 都会加点花生来增加口感 。今天要分享的这道花生做法也是一道小零食做法 ， 做法很简单 。
文章插图
大家肯定吃过那种花生糖 。一家人结婚的时候 ， 会有礼包回赠 ， 里面就会有花生糖 ， 花生糖吃着很脆 ， 里面还能吃到一些花生脆 ， 里面还有黑芝麻在里面 ， 味道非常香 。以前想吃到这种糖 ， 那就要等到家里或者亲戚家有喜事才能吃到 。现在社会在发展 ， 网上顺便一找都能找到一些菜谱 ， 天南地北的美食都有 ， 只要想尝试一下的就可以试着做 。
文章插图
今天要分享的这道花生糖就是如此 ， 做法简单 ， 纯新手也可以制作 。所需要的食材也很简单 ， 只需要三种 ， 白糖、花生米、黑芝麻或者白芝麻 。这是我做过最快手的花生酥 ， 不需要烤箱 ， 也不用油炸 ， 直接炒锅里炒一下就可以 。做起来非常简单 ， 有喜欢的朋友可以收藏起来试一试 ， 下面就分享详细的制作步骤 。
文章插图
【所需材料】
300克花生米 ， 30克黑芝麻 ， 200克白糖 。
【制作步骤】
1.准备300克花生米 ， 用清水淘洗干净 ， 然后捞出来沥一下水分 。
文章插图
【不用油怎么可以把花生炒脆又不糊】
2.起锅预热 ， 什么都不用放 ， 把花生米加进来 ， 先开大火炒干表面的水分 ， 然后转小火慢慢炒 ， 炒到花生米表面微焦 ， 出现噼里啪啦的声音 ， 关掉火 ， 继续炒一分钟 。炒到表皮可以轻松脱落就可以了 。倒出来放凉 。
文章插图
3.黑芝麻也一样 ， 清洗干净 ， 然后倒入炒锅中 ， 把它炒熟炒香 ， 一定要开小火 ， 黑芝麻很容易糊 ， 炒到黑芝麻在锅里蹦跶就可以了 。
文章插图
4.花生米不烫手之后搓掉表皮 ， 然后吹掉 。
文章插图
5.放入料理机或者搅拌机中 ， 把它搅碎 ， 不用搅太碎 ， 有点颗粒感会更好 。没有机器就用擀面杖捣几下 。
文章插图
6.起锅倒入200克的白糖 ， 开小火慢慢加热 ， 加热到白糖完全融化 ， 然后慢慢炒出红枣色 。
推荐阅读
- 梅州入汕潮揭都市圈的发展,梅州未来何去何从
- 小苏打真的可以去除发黄的衣物么
- 西红柿生吃皮还是心最有营养 西红柿生吃怎么吃营养最好
- 秋老虎是什么昆虫
- 怎样泡腊八蒜又绿又脆窍门,泡腊八蒜用什么醋好吃
- 那山那水那人那景
- 怎样腌菜姜清香酥脆 5月份好吃的菜
- 懒星人福利，“厨房帮手”洗碗机哪款洗涤效果强？请参考这份消保委的官方评测榜单
- 什么是5s管理，5s管理的具体内容包括什么