“多吃水果对身体好”的道理人人都懂，但你不一定真的会吃 。
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水果虽好，但健康状况不同的人，各有食用禁忌 。
哪些人不能多吃？水果怎么吃最好？《生命时报》邀请权威专家，为你解读水果的正确吃法 。
受访专家
北京协和医院临床营养科主任医师 于康
中国老年医学学会营养与食品安全分会委员会委员 于俊民
4类人吃水果有禁忌
水果虽好，但并非人人都能吃所有水果，4类人需要特别注意 。
易腹泻的人：带细小籽的少吃
易腹泻和处在腹泻期的人，要少吃猕猴桃、火龙果、桑葚、柿子、草莓、鲜枸杞、甜瓜、西瓜、葡萄等含有小籽的水果 。
水果籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，它们会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外 。
日常膳食纤维不足而常有便秘问题的人，很适合吃这些带籽的水果 。
胃酸过多的人：太酸的少吃
口感酸的水果，如李子、杨梅、山楂、柠檬等，能促进胃酸和消化酶的分泌，增加肠胃蠕动，因而有助消化，非常适合消化不良的人食用 。
但胃酸过多、慢性胃炎、胃溃疡患者应少吃这类水果，以免引起胃部不适 。
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减肥人群：热量较高的要限量
椰子、牛油果、榴莲等热量较高，减肥人群要限量 。
- 椰子的脂肪含量高达12%，其中饱和脂肪酸占比高，并不是健康的油脂来源 。
- 牛油果的脂肪含量为15.3%，但有70%是单不饱和脂肪酸，被称为“健康脂肪” 。
- 和前面两种水果不同的是，榴莲的热量，主要来源于超高的糖分，它的脂肪为5%左右，糖分高达27%，是绝对的“甜蜜诱惑” 。
糖尿病患者可以吃水果，但选择时要慎重，不能只关注含糖量多少，要考虑其升高血糖的能力，也就是常说的“GI值”（升糖指数） 。
比如西瓜含糖量虽低，但GI值为72，属于升糖指数高的水果，而苹果和梨含糖量虽高，但GI值仅为36 。
- 苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、葡萄、柚子等大部分水果的GI值明显低于馒头、米饭等食物，适合糖尿病患者食用（每天200克左右） 。
- 少部分水果，如菠萝、芒果、西瓜、芭蕉、香蕉、猕猴桃等GI值偏高，糖尿病患者可少量食用（每天100克左右） 。
- 个别水果如大枣，GI值较高且含糖量较大，并不适合糖尿病患者食用 。
吃水果也是个技术活，吃对了，才能把水果的营养价值发挥到最大 。
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1、每天1~2个
水果含有丰富的维生素和矿物质，而且低钠高钾，不过，有些水果含有大量的糖分，吃太多也不好 。
《中国居民膳食指南》建议，成年人每天应摄入200~400克水果 。按常见水果，比如苹果、梨、橘子等，普通的个头的每天吃1~2个就可以了 。
2、餐后1小时再吃水果
饭前吃水果有助于在正餐时减少食量，控制体重，但如果肠胃比较虚弱的人，空腹吃水果可能会引起不适 。
饭后吃水果，可能会造成能量过剩，阻碍矿物质等营养素的吸收，加重肠胃负担 。
因此，建议在用餐1小时后再吃水果 。
3、能吃水果就不要榨果汁喝
将水果制成果汁滤去渣子，而这些渣子中却含有丰富的营养物质，比如膳食纤维，其对于增强饱腹感、减少胆固醇吸收等都有好处 。
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