蚕豆保存注意事项
新鲜蚕豆贮藏一段时间后，颜色会慢慢变深，想要防止蚕豆变色，只需将蚕豆放在低温、干燥、避光的环境中，就是贮存温度在5度以下，水分含量在11%以下即可 。蚕豆放进保鲜盒或者保鲜袋中一定要记得密封，最后把它放在冰箱冷冻室保存，但是需要注意冷冻的温度，因为如果温度不够，可能会导致蚕豆水分流失的情况 。
新鲜胡豆怎样保存冰箱更好将新鲜的胡豆除掉外边的壳子，然后清洗干净，将剥开的蚕豆放入保鲜袋中，严实封密好，放置在冰箱冷藏室冷藏，这样就可以起到保鲜作用，而且可以让蚕豆保持长达几个月的时间 。
胡豆怎样保存冰箱更好
半熟冷藏法，将新鲜胡豆清洗干净 放入开水煮熟，大概八分熟即可，然后捞出来，可以加入少许食盐，入味 。放在容器如簸箕、食物盆里晾干然后放冰箱冷冻，在吃的时候再取出解解冻 。
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