每逢五、六月,榴莲盛产的季节,这里街头巷尾的道路旁都是榴莲摊 。「琳」和「龙」这两种榴莲的价格是三百至四百泰铢(约人民币65-85元)之间 。是榴莲中的巨无霸「金枕头」价格的三到四倍 。这还是在程逸府才能享有的价格,如果在其他地方,这个价格恐怕还要翻几倍 。
图:程逸府的「琳」Linlaplae榴莲,核超小
榴槤,分干包、湿包两大类,干包爽甜清淡;湿包柔糯浓馨,果肉如脂如膏 。果肉中的核,大若桔子,经烘烤可吃,味美如栗 。
从表皮可认识榴莲的优劣,凡锥形芒刺粗大而疏者,一般都发育良好,果粒多,果肉厚而细腻;如芒刺尖细而密,则果粒、果肉薄少而肉质粗 。
泰国榴莲有200多个品种,目前普遍种植的有60至80种 。泰国各府县为增加榴莲产业竞争力,除了栽种一般或稀有品种榴莲外,亦不断利用在地气候条件及土壤特色,积极培育与研发新品榴莲 。
图:火山榴莲
【世界十大顶级榴莲 榴莲最贵的品种是什么】例如位于东北部的四色菊府及胶拉信府,因该两府拥有得天独厚的自然环境,使得甘塔拉叻县藉由富含矿物质的特殊火山土壤,可以栽种出具备外脆里嫩、口感甜糯、味道清香等特点的「火山榴莲」,单个价值约人民币3万元!!!
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