给您带来最新的美食资讯 ， 家庭最实用的烹饪技巧 ， 关注「辣爸食堂」幸福每一天 。
中华美食博大精深 ， 中国的美食不仅好吃 ， 还分了很多类别 。八大菜系、满汉全席、34个省级行政区、56个民族 ， 各自都有不同的传统美食 。在饮食健康领域 ， 更是有不同的餐食搭配 ， 比如：中国传统的中医药膳、健身人士的饮食规范、老年人士的健康饮食等 。今天 ， 我们来讲一下 ， 蛋白质对人体的重要性 。
蛋白质是人体最不能缺少的营养物质之一 ， 无论动物蛋白还是植物蛋白 。普通人需要蛋白质、小孩子需要蛋白质、健身人士更需要蛋白质 。尤其是老年人 ， 肠胃吸收能力减弱 ， 蛋白质的吸收大不如前 ， 没有的蛋白质的摄入 ， 老年人体会加速身体的肌肉萎缩 。所以 ， 怎样吃各种含蛋白质的食物是我们所有人应该注意的问题 。
下面我们来介绍一下 ， 我们日常吃的含蛋白质高的食物 ， 有哪些是优质蛋白 ， 不仅营养 ， 而且美味！
1、牛瘦肉 牛肉是世界第三大肉类 ， 占所有肉食市场消费量的25% 。美国、欧盟、巴西、中国是世界上4个最大牛肉生产和消费国 。而世界上人均吃牛肉最多的国家是阿根廷人 ， 第二是美国人 。
牛肉以低热量、高蛋白的特点 ， 深受崇尚健康和健身人士的热捧 ， 是燃脂增肌的首选食物 。但是牛肉也有脂肪 ， 作为燃脂增肌 ， 应该选择瘦牛肉而不是肥牛肉 。牛肉含有丰富的蛋白质 ， 氨基酸 ， 有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的作用 。
有黄牛肉和水牛肉之分 ， 在口味和口感上 ， 以黄牛肉为佳 。牛肉烹饪方式很多 ， 如：酱牛肉、红烧牛肉、爆炒牛肉、孜然牛肉 ， 青椒牛肉 ， 咖喱牛肉 ， 西红柿炖牛肉等等 ， 还有西餐中的牛排、牛肉汉堡等 。
【十大高蛋白食物排行榜 猪肉的蛋白质含量】无论年轻人还是老年人 ， 多食牛肉确实是对身体有很多益处 ， 建议采用低热量、少油脂的烹饪方式会更健康 。
2、鸡胸肉 鸡肉 ， 是全球吃得最多的禽类肉 ， 鸡肉的营养价值比猪肉要高 。从蛋白质来说 ， 鸡肉的蛋白质含量在20% ， 而猪肉则只有13%左右 。从脂肪上来说更是如此 ， 鸡肉脂肪含量9%左右 ， 猪肉则达到18% ， 而且猪肉以饱和脂肪为主 。
鸡胸肉更是蛋白质的“王者” ， 每100g鸡胸肉约含蛋白质25g ， 蛋白质含量达到了40% ， 并且脂肪含量低至1.9% 。所以 ， 鸡胸肉对于健身人士 ， 永远是非常理想的减脂增肌的食物 。对中老年人需要增加蛋白质分人群 ， 也是一个非常好的选择 。
鸡胸肉最常吃的做法：煎鸡排、炸鸡柳、蜜汁鸡柳、鸡柳炒洋葱、铁板鸡柳、烤鸡胸肉等等 。最被健身人士喜爱的 ， 就是水煮鸡胸肉 。虽然没味道不太好吃 ， 但是对减脂增肌还是最直接、最简洁的吃法 。
普通人吃鸡胸肉 ， 就掌握用油不要太多 ， 热量低的食用方法就是最适合的 。不需要一滴油都不用 ， 毕竟不是每个人都喜欢吃没有任何味道的鸡胸肉 。
3、兔子肉小兔兔很多人都很喜欢 ， 但是殊不知兔肉是肉类中的“黄金” ， 高蛋白、低脂肪、低胆固醇的完美肉类 ， 是肥胖者和心血管病人的理想肉食 ， 更是健身人士最为追求的蛋白质来源 。
推荐阅读
- 滚筒洗衣机从底下漏水怎么回事 全自动洗衣机漏水是什么原因
- 七大洲八大洋是错的吗 世界上有几大洲几大洋
- ps拼接痕迹怎么样消除
- 宦官指的是什么人 官宦是什么意思
- griskin是什么意思 slice是什么意思
- 生活中等边三角形的物品 生活中的等边三角形
- 葛朗台是姓还是名 葛朗台是什么意思
- 200兆宽带有必要wifi6吗 路由器wifi5和wifi6是什么意思
- gpa等于多少牛每平方毫米 gpa是什么单位