酥锅的家常做法，家常酥饼的做法

酥锅的家常做法
酥锅的健康功效：海带：软坚、化痰、消痰豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化藕：止泻、健脾、生肌
藕去皮洗净，海带洗净卷成卷，用牙签固定，豆腐皮卷成卷也用牙签固定，固定是防止卷散开
带皮五花洗净，鲅鱼去内脏清洗干净，切成块备用
用高压锅做，把肉，藕放高压锅底层，洒上葱姜
在洒上一把花生米
再把鲅鱼块铺上，再放葱姜片，放几颗花椒粒
再把海带卷，豆皮卷放上，再洒一把花生米，放上葱姜片，几颗花椒粒
取一大碗，到30克生抽，10克老抽，130克米醋，两勺糖，两勺盐，一勺胡椒粉，半勺鸡精，一个红辣椒，120克红酒，调成味汁。
把这一碗料汁均匀的撒进锅里
上面盖上两片白菜叶
盖上盖用高压锅压30分钟，时间到了，先不要掀盖子，再焖一小时或更长时间。打开盖子，满屋飘香。
把上面的白菜叶掀开，露出真面目
做好的酥锅最好放凉了，带着肉冻冻最好吃了，吃的时候把藕，豆皮卷，海带卷切成片，肉也切片，摆盘上桌。
家常酥饼的做法1、原料：水发海带1000克（干海带约200克）、莲藕500克、去皮花生200克、大白菜600克、带肉猪肘子骨 1根（950克）、料包：花椒 5克、桂皮6克、大料6克、葱、姜丝各70克、白砂糖100克、糯米香醋180克、黄豆酱油180克、白酒30克、花生油30克、香油20克、清水150克。
2、海带浸泡一天，反复清洗干净，卷成不松不紧的卷，藕洗净去皮切小段，花生米剥去红外衣。
【酥锅的家常做法，家常酥饼的做法】3、白菜冼净控水，肘子骨用开水焯透冲洗干净。
4、香料用纱布包好，葱姜切粗丝，备好糖、醋、酱油、白酒、油和水。
5、锅烧至微热，倒入花生油，放入葱姜丝略翻两下，
6、加入酱油、糖、醋、白酒、水搅匀，大火烧至半开后停火，试着加盐调味。
7、高压锅底铺竹编垫子，以防粘锅，摆上骨头，料包放中间。
8、骨头缝隙可摆放藕、花生，淋上几勺调味汤。
9、摆上海带卷，再淋上几勺调味汤。
10、摆上白菜，把剩下的调味汤淋上。
11、高压锅盖好盖子，大火烧至呲汽，转小火煮30分钟，等限压阀自然下落，开盖加入香油，盖好盖子烧至呲汽后接着关火，闷一夜。
酥锅的家常做法酥锅的家常做法：
主料：猪蹄1只、莲藕480克、五花肉450克、豆腐350克、大白菜1000克。
辅料：姜1块、醋1勺、糖1勺、老抽2勺、料酒1勺、八角3个。
步骤：
1、猪蹄斩块坐锅烧水。