烧鸡蛋怎么烧不爆炸
烧鸡蛋怎么烧不爆炸
纸或者大树叶淋湿包三到四层，先用小火烧，再用中火 。
烤鸡蛋是技术活，如果没有一定经验的人可能会让鸡蛋给爆了，场面很惊人，鸡蛋的蛋液会溅向四周，不小心还会伤着周围的人，所以说，火候的控制是烤鸡蛋成功与否的关键 。
烤鸡蛋用的必须是柴灰，把鸡蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤，不停的翻动,火候一定要掌握好，否则鸡蛋会变成炸弹 。
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3种食物勿进微波炉
1、生鸡蛋 。微波炉加热生鸡蛋会爆炸 。因为我们平时用火煮鸡蛋时，热量是从外到的过程，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反 。鸡蛋部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，所以就会出现爆炸 。
2、干辣椒 。干辣椒不含水分，在经过高温的过程中非常易着火，并且辣椒具有挥发性，刺激人的眼睛以及呼吸道 。
3、大部分的蔬菜 。蔬菜中含有水溶性维生素C，如果经过微波炉超高温的加热，营养素将会受到极大的破坏，长期吃这样的蔬菜，即使吃的再多，维生素C也会缺乏 。
如何烤鸡蛋不会炸窍门如何烤鸡蛋不会炸，拿灰火或者炭火烤鸡蛋为例 。首先用树叶淋或者湿纸巾包裹三到四层，用小火烧，过几分钟，再转用中火 。
因为烤鸡蛋是技术活，如果没有一定经验的人可能会让鸡蛋给爆了，场面很惊人，鸡蛋的蛋液会溅向四周，不小心还会伤着周围的人，所以说，火候的控制是烤鸡蛋成功与否的关键 。
怎样煮鸡蛋不会爆开一、开水煮鸡蛋
在锅中倒入清水，然后开火将水煮开 。当水沸腾之后，将生鸡蛋放入水中，然后开小火开始煮 。大约煮十分钟鸡蛋就煮好了 。由于沸腾的水热点一样，因此受热也一样，鸡蛋壳不容易裂，因此这样煮鸡蛋就不会破 。
二、冷水煮鸡蛋
在锅里倒入适量的清水，然后将鸡蛋放入清水中，开小火慢慢煮 。这样它的受热比较均匀，不会因为突然的高温而让鸡蛋壳爆开 。而且这样煮十分方便，只需要放进去，隔十五分钟去看一下就行了 。一般十五分钟左右冷水煮鸡蛋就可以煮好，而且蛋壳一点都不会破 。
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三、热水壶煮鸡蛋
将热水壶里面装满热水，然后将鸡蛋放入热水壶当中，“煮”一晚上 。很多人会对这种煮法不可思议 。其实在一些特殊条件下，是没有电和煤气的，因此可以用这种煮法来煮鸡蛋 。而且这样煮的鸡蛋特别嫩，鸡蛋壳也不会破，非常不错 。
如果小伙伴感兴趣的话可以试试看 。不过这种煮鸡蛋的方法需要的时候比较长，大约要一个晚上才会将鸡蛋煮熟 。所以小伙伴用这种煮法需要一定的耐心 。
怎样的鸡蛋是受过精的鸡蛋鸡蛋不会爆裂的方法：
煮鸡蛋经常出现蛋壳破裂，蛋白溢出的现象，这是由于突然加热，蛋壳内膨胀的空气不能迅速透过蛋壳大端的气孔造成的 。如果用针在大端刺一小孔，鸡蛋加热时空气的针孔泄出，便可以防止蛋壳破裂 。
鸡蛋应该放在冷水中加热煮熟 。
在水中加些食盐，也可以防止蛋白溢出 。因为溶化的食盐可以加速破裂处的凝结作用，并可以封闭裂缝 。
烤生鸡蛋会不会爆炸烤生鸡蛋要把鸡蛋包上锡纸或者树叶，然后放进火堆或者烤架上烤都不会爆，但有个窍门就是先小火烤一会再用大火，这样烤出来才不爆又好吃
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