文章插图
猴头菇功效健脾养胃 ， 抗癌、抗氧化、抗炎等功效 。煲汤 ， 红烧 ， 煎 ， 炖 ， 研磨成粉做面食加一点和面等诸多食用方法 。
By SUSHI素食主义者
用料
- 猴头菇（干） 70g
- 胡萝卜 一根
- 葱姜蒜 适量
- 淀粉 20g
- 白糖 15g
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 线椒 3条
文章插图
1、干猴头菇用水冲掉表面灰尘和杂质 ， 用凉水泡2小时 ， 刚开始时要拿个盘子或者碗 把猴头菇压着 ， 要不然它会浮在水面上
文章插图
2、泡2小时后把猴头菇里的水挤干换水 ， 多重复几次 ， 再泡2时 ， 再换水 ， 反复3次 ， 水变清了就可以了 。
文章插图
3、把泡好的猴头菇剪去硬根 ， 撕成小块 ， 挤去水分备用
文章插图
4、葱切段 ， 姜蒜切片备用
文章插图
5、胡萝卜切片 ， 线椒斜刀切薄段
文章插图
6、锅里放油烧热爆香葱姜蒜
文章插图
【猴头菇怎么做更可口 干猴头菇的最佳做法】7、把食材放进去翻炒均匀放入调料调味加点热水焖2分钟 ，
文章插图
8、勾薄芡出锅即可 。
小贴士一定要多换水 ， 泡8小时左右 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 行业认可情况是什么意思，IT行业内有没有工程师职称怎么来考
- 燃气和天然气的区别是什么，化学符号：天然气的主要成分是什么
- 工业啤酒一般采用哪种发酵方式?
- 山东半岛包括哪些城市
- 二斤桑葚需要多少冰糖泡酒,1斤桑葚需要放多少冰糖泡酒
- 水印相机要咋更改时间，水印相机怎么修改时间和日期
- 滁州的由来
- 把糯米粉倒入开水锅中瞬间变美味 开水烫糯米粉可以做什么吃的
- 网购黄油奶油生鲜附带的冰袋别扔