爱刨根知识网

  1. 首页 > 经验知识 > >

芸豆猪蹄汤的做法，白芸豆炖猪蹄汤的做法高压锅

生活经验芸豆

芸豆猪蹄汤的做法
冬天一碗热热的猪蹄汤真是暖和到心理，并且营养丰富 。猪蹄富含胶原蛋白，而芸豆富含钙、蛋白质、膳食纤维、钾等营养物质 。
温水将芸豆浸泡4-8小时 。因为芸豆比较硬，可以先提前浸泡，这样炖的时候就容易软了 。
猪蹄洗净切块，用水浸泡去除血水 。可以在购买时让老板切哦 。
锅里放水，猪蹄冷水下锅煮沸 。
用勺子将漂浮的血水泡泡舀出倒掉，加入生姜、花椒、胡椒 。
小火慢炖半个小时，加入泡好的芸豆 。
继续炖1个小时左右就可以啦，喜欢软点的朋友可以多炖一会 。要用小火哦，这样炖出的猪蹄汤又白又浓 。
白芸豆炖猪蹄汤的做法高压锅用料
猪蹄 两个
白芸豆 适量
盐 适量
胡椒粉 少许
香油 一点点
芸豆猪蹄汤的做法
首先做这个的时候要将白芸豆提前一晚上用水泡上，第二天用
将猪蹄洗净剁成小块（你可以让卖猪蹄的人帮忙剁，剁这个是难度非常大的，我每次都是买剁好的那种，很方便），将剁好的猪蹄洗干净备用
锅里放水烧开，放入猪蹄汆烫一下，去除血沫，将烫过猪蹄的水倒掉
砂锅里放冷水，放入猪蹄和已经泡发的白芸豆，大火烧开后改成小火开始慢慢的炖
炖到猪蹄五成熟的时候放盐，盐尽量别放太多，否则会影响汤的鲜味
最少要炖到一个小时以上，炖至芸豆软烂，猪蹄软烂脱骨就可以了（具体的时间要自己掌握，炖的时间一定要足够，我们最后作出来的汤才会足够的浓，足够的鲜）
汤炖好以后放少许的胡椒粉，一点点香油就可以了
白芸豆炖猪蹄汤的做法白芸豆猪蹄汤的做法步骤
space
点击查看大图
1.食材：猪蹄（已清洗焯水）、白芸豆（已泡发）、香葱
space
点击查看大图
2.将已泡发好的白芸豆淘洗一下 。
space
点击查看大图
3.将已焯水的猪蹄和淘洗好的白芸豆下入高压锅中 。
space
点击查看大图
4.随后，加适量的料酒 。
space
点击查看大图
5.加入一些清水 。
space
点击查看大图
6.接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火 。
space
点击查看大图
7.焖至没气后开盖 。
space
点击查看大图
8.然后，加适量的盐 。
space
点击查看大图
9.加适量的味精 。
space
点击查看大图
10.调味翻匀 。
space
点击查看大图
11.最后，搁入香葱，即可 。
芸豆猪蹄汤怎么做好吃又简单猪蹄一向都是大家爱吃的食物，猪蹄肉嫩多汁，味道香，而且猪蹄含有大量蛋白质，还能起到美容的'功效，相信很多人平时家里都会做猪蹄吃，下面是我整理的芸豆猪蹄汤怎么做好吃，欢迎参考阅读！
芸豆猪蹄汤食材介绍
猪蹄350g，芸豆120g，生姜5g，食盐2匙，黄酒1勺，
芸豆猪蹄汤的做法步骤
1、芸豆放入大碗里
2、加入开水没过芸豆
3、盖盖浸泡
4、猪蹄放入煮锅里，加入没过猪蹄的清水
【芸豆猪蹄汤的做法，白芸豆炖猪蹄汤的做法高压锅】5、加入黄酒，开火煮至5分钟
6、泡过的芸豆表皮有点皱
7、高压锅内胆内加入洗净的芸豆
8、加入生姜
9、加入出水后的猪蹄
10、倒入没过食材的清水
11、放入高压锅里，按下蹄筋按键，按下开始
12、炖好后加入食盐
13、成品图欣赏
14、成品图欣赏
芸豆猪蹄汤的做法窍门1、食材：猪蹄 1000g、芸豆50g、老姜 5g、盐 1小撮、鸡精 1小撮、胡椒 3颗

推荐阅读


上一篇：没有了

下一篇：怎么看轮胎的好坏，轮胎好坏的区别在哪里