虾米鸡蛋的家常做法
鸡蛋是人们经常使用的食物，它营养丰富，今天用鸡蛋，虾米、葱做一道家常菜 。虾米鸡蛋的做法 。
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀 。
加入适量虾米，加入虾米后可以不用加盐 。
加入葱段，搅拌均匀 。
锅洗净放入适量食用油，打入鸡蛋液 。
翻炒一会儿，加入少许味精，搅拌均匀，关火 。
盛入盘子，即可食用 。
小虾米炒鸡蛋的家常做法虾仁炒鸡蛋
材料
原料：鲜虾仁2两，鸡蛋3个
调料：精盐一钱五，味素5分，花椒水、葱末各少许
做法
1、虾仁片薄片，收入碗内，打入鸡蛋，加盐、绍酒、味素、葱末调拌均匀 。
2、炒勺放一两半油，烧热后把调好的蛋汁倒入勺内，用勺不断推炒至鸡蛋成片状，虾片熟透时出勺 。
虾仁怎么炒又大又鲜脆
虾仁一般都采用滑炒的方式，这样炒出来的虾仁才能保持虾仁的鲜嫩 。
让炒出来的虾仁又大有鲜脆，最好的方法是在虾仁洗净以后，用干净的纱布或厨房用纸包嚷住，充分吸干水分，这样可以避免炒的过程中虾仁缩水 。
另外，虾仁属于易熟食材，烹调时间不宜太长，时间过长也容易将虾仁炒得又老又小 。
虾米炒鸡蛋的家常做法窍门俗话说：家厨眼中无废料 。很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口 。”
食材明细
主料
芹菜叶适量
鸡蛋适量
虾米适量
辅料香葱适量
配料酱油适量
盐适量
香油适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
芹菜叶虾米炒鸡蛋的做法步骤
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1
芹菜叶洗净，锅里烧开水，往水中倒少许盐和几滴油，把芹菜叶焯一下，控干水分；
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2
鸡蛋磕到碗中打成蛋液，虾米泡洗沥干水分，芹菜叶切末，香葱切末；
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3
锅中放油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子顺时针画圈划散；
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4
倒入芹菜叶、香葱末，翻炒一下；
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5
加入虾米，适量的酱油、盐调味，翻炒均匀，出锅前淋上香油即可 。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜
虾米鸡蛋汤怎么做如何做好吃呢准备食材：葱花，蒜片，鸡蛋，虾米
虾米用温水泡十分钟就可以了，鸡蛋打散备用
适量油，加入葱蒜爆锅，倒入鸡蛋
倒入虾米，
加水，加水一定要早，不然鸡蛋煎过了，就不好吃了，鸡蛋吃起来要嫩嫩的，
等水煮开了后就可以放盐了，适量就好，做汤最好是清淡点 。
等到汤成乳黄色，虾米鸡蛋汤就可以出锅了 。
撒上葱花，看的我口水都留下来了
开始吃了，虾米的鲜、香，鸡蛋的嫩，以及汤的醇厚，大快朵颐
干虾米炒鸡蛋的家常做法虾米炒鸡蛋是一道很受欢迎的家常菜，虾米炒鸡蛋的做法简单，准备鸡蛋，虾米，小葱，盐 。切葱花，虾米浸泡2分钟，鸡蛋打散，放虾米拌匀 。油锅烧至7成热，倒鸡蛋液，定型后捣碎，撒上葱花，翻炒均匀即可 。
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