普通面粉是什么面粉
我们通常说的普通面粉是中筋面粉，其蛋白质含量在11%左右，介于高筋面粉和低筋面粉之间 。中筋面粉是市面上最常见的面粉，如果没有特别注明，市面上的面粉均可视作是普通面粉，其颜色乳白，体质呈半松散型，多用制作馒头、包子等中式点心 。
普通面粉是中筋面粉普通面粉是中筋面粉，中筋面粉是家庭中吃的最多的面粉，筋度、黏度较均衡适中，通常用来做中式的包子、馒头，或者饺子皮云吞皮等部分西饼中，如派皮 。中筋面粉可以直接购得，随意一点，也可以用低筋面粉+高筋面粉以1:1的比例调配出来 。
不同筋度的面粉制作的食物也不一样 。生活中，用中筋面粉做出来的主食吃起来味道美味可口，且劲道适中，但是如果用它来做糕点和面包的话，味道却不尽人意，吃起来没有低筋面粉做出来的口感松软，因此做不同的食物要用不同的面粉 。
市场上卖的面粉是什么面粉一般买的是富强粉，也就是中筋面粉，用来做中式面食，比如说馒头，面条等
也有饺子粉，当然就是用来包饺子的，面粉筋度比较高，但不是高筋面粉！
一般用于做蛋糕的低筋面粉小城市很少见，我都是网购 。或者普通面粉与玉米淀粉4：1的比例也可以代替！
用于做面包的高筋面粉只能是大超市或者网购了！
希望对您有帮助！
普通面粉是什么面粉普通面粉是中筋面粉 。按照面粉中蛋白质含量的多少，面粉可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，其中中筋面粉便是普通面粉，其蛋白质含量在11%左右，可以用于制作中式面点，比如馒头、饺子、面条等 。
普通面粉是什么面粉
面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是我国北方大部分地区的主食 。
按照性能和用途分类，面粉可以分为专用面粉、通用面粉、营养强化面粉 。
中筋面粉的颜色为乳白色，粉质半松散，一般在外面购买的无特别说明的面粉，都可以当作中筋面粉使用 。
普通面粉是高筋面粉普通面粉一般都是中筋面粉 。面粉是以蛋白质含量划分的，高筋面粉蛋白质含量在10.5-13.5左右;中筋面粉蛋白质含量在8.0-10.5左右;低筋粉蛋白质含量在6.5-8.5左右 。超市卖的面粉大多都是中筋面粉，可以做馒头、包子等多种中式面点 。
普通面粉一般都是中筋面粉
普通面粉是高筋还是低筋
生活中买的普通面粉一般就是用来做面条、包子、馒头多一些，而且中筋面粉体质半松散，买的时候可以看看包装上的提示，包装上也有注明中筋面粉适合做馒头、面条等 。
市面上常见的面粉种类大致分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉这三种，其中中筋面粉的用途最广，大多数的面食都是用它来做成的，这也是它被称为普通面粉的原因之一，而要是想要做一些筋性比较低或者比较高的食物，选择低筋面粉或高筋面粉味道会更好 。
面粉的蛋白质含量不同被划分为不同种类的面粉，高筋面粉和低筋面粉都是普通面粉的一种，面粉可以用来做各种不同的面食，一般做蛋糕用的都是低筋面粉，做面包用的都是高筋面粉，我们买的面粉包装上都有明确的区别，可以看里面蛋白质的含量来判断该面粉是低筋还是高筋 。
全麦面粉在超市叫什么【普通面粉是什么面粉，市场上卖的面粉是什么面粉】普通面粉在超市叫低筋面粉 。
低筋面粉，简称为低粉，含有小麦淀粉以及乳化剂等等成分 。低筋面粉的颜色看起来会比普通的面粉白，含水量在13.8%左右，而且在用手抓取的时候非常成团，主要用来制作蛋糕或是西饼小点心之类的美食 。低筋面粉中的蛋白质的含量也是比较少的，所以使用低筋面粉制作出来的蛋糕会松松软软的，体积比较大 。
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