虾米鸡蛋的家常做法,小虾米炒鸡蛋的家常做法( 二 )


家常虾米炒鸡蛋怎么做?
主料:
鸡蛋3个,虾米10克;
辅料:
小葱2根,盐半勺;
虾米炒鸡蛋的做法步骤:
1.小葱2根切葱花,虾米用温水浸泡2分钟,沥干水分;
2.鸡蛋打入碗中放入盐半勺,打散放入虾米搅拌均匀;
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,倒入的鸡蛋液,待鸡蛋定型后捣碎后撒上葱花,翻炒均匀后盛出即可 。
小贴士
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上 。
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