农夫山泉2020年业绩公告显示，全年实现营业收入约为228.77亿元，同比下降4.8%；实现净利润约为52.77亿元，同比增长6.6% 。值得指出的是，农夫山泉旗下包装饮用水、茶饮料、功能饮料、果汁饮料等产品均出现了收入下滑的情况 。其中，包装饮用水产品收入为139.66亿元，较2019下降2.6% 。
可以看出，农夫山泉的水业务已经出现负增长，增长部分仅有苏打水饮料、含氧风味饮料、咖啡饮料、植物酸奶产品等细分品类 。而这些小品类难以支撑农夫山泉如此体量企业的增长 。
从外部看，百岁山等竞争对手近些年迅速成长，在渠道和终端上都对农夫山泉造成了挤压，使农夫山泉意识到危机 。此次农夫山泉“长白雪”的推出，无论在品类还是定价上，都被指是对标百岁山 。
更加重要的原因是，随着消费者对于饮水健康认知的不断提高以及消费水平的不断提升，矿泉水成为了行业新的增长极，作为包装饮用水行业的“老炮”，农夫山泉也不得不承认矿泉水光明的前景 。
当然，看到矿泉水行业前景的不仅仅有农夫山泉，恒大集团似乎也幡然醒悟，这一次的回归，多少透露出自身的不甘心 。
此前，根据恒大集团的规划，瓶装水项目将被打造成为地产业务之外又一个千亿级板块，许家印更是为其规划了一个10年发展规划 。
然而，高举高打之下，恒大冰泉的真实表现令人失望 。上市当年仅卖出10.9亿元，这尚且填不满恒大砸出的广告费 。最终，快消市场并没有给这个房地产出身、房地产玩法的新品牌机会，3年后恒大集团黯然退场，作价18亿打折出售恒大冰泉，这时恒大冰泉巨亏40亿 。
不过，出走恒大的恒大冰泉近几年在发展上并未停滞，投建新厂扩充产能，推出“低钠水”系列，依托恒大集团自有渠道进一步触及消费者……很显然，在包装水项目上，恒大集团实际上从未真正离开，此次回归也将带给恒大冰泉更多的支持 。
恒大“低钠水”
再来看中高端矿泉水领域的长期“霸主”百岁山，面对“入侵”者，这家品牌已经厉兵秣马，准备迎战 。
百岁山首先采取了“以攻为守”的战略 。近几年，景田公司不断推出新产品，多元化布局已经初见成效 。就在农夫山泉宣布推出3元矿泉水后不久，百岁山再掷重磅消息，宣布进军护肤领域，或将推出偏硅酸补水喷雾，喷雾的原料即为天然矿泉水 。
百岁山方面对本刊采访人员表示，公司推出护肤喷雾，是基于公司拥有天然矿泉水水源的优势拓展，因为公司旗下的天然矿泉水水源偏硅酸含量高，有助于提升细胞弹性 。推出新品是丰富公司的品牌矩阵，也是对市场的培育尝试 。
除此之外，景田公司在主营包装饮用水业务上也不断进行新的拓展 。2017年，景田公司旗下超高端矿泉水本来旺上市，至此，景田公司形成了本来旺、百岁山、景田“高、中、低”市场覆盖的格局；同年，景田公司布局桶装水业务，推出14.8L一次性包装饮用水，与其它巨头共同角逐桶装水市场；今年，景田公司再推4.5L百岁山大桶水，这也是继兄弟品牌景田推出4.6L大桶水后，百岁山对大包装水市场的又一次加码 。
通过不断增加产品线，景田公司已经逐步形成以百岁山为核心、多元化发展的战略布局 。
胜负几何？借助自身强大实力，农夫山泉想继续在矿泉水领域完成其包装饮用水版图的“大一统”；
称霸一方的中高端矿泉水“霸主”百岁山，在固守主业的基础上也显示出更大的野心；
恒大冰泉，则再次携恒大集团的资本优势回归，想要上演一出逆风翻盘的好戏 。
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