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地瓜面包子怎么和面

1、准备食材：地瓜面粉200克、小麦面粉200克、油、盐 。
2、地瓜面粉和小麦面粉混合 。
3、水烧开后一边倒水 ， 一边用筷子搅拌面粉，等到面粉成块状以后停止倒水，放到温度合适和成面团，醒10分钟 。
4、面团揉匀，切大小一样的剂子，按扁擀圆 。
5、包成自己喜欢的样子 。
【地瓜面包子怎么和面】6、蒸布打湿 ， 平铺锅帘子上 ， 放入包子，锅内加水，大火蒸10分钟关火，焖3分钟 。
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