马哈鱼是不是和三文鱼一样能生吃
【马哈鱼是不是和三文鱼一样能生吃】马哈鱼是和三文鱼一样能生吃，但是吃起来味道不一样；马哈鱼，别称大麻哈鱼 ， 是鲑科太平洋鲑属的一属鱼类 ， 为冷水性溯河产卵洄游鱼类 ， 分布于太平洋北部和北冰洋中 ， 一般体长60厘米左右，体延长而侧扁 ， 头后逐渐隆起，头大而侧扁 ， 口大，吻端突出，微弯 ， 形似鸟像，生殖季节时雄鱼突出最为明显 ， 相向弯曲如钳形，使上下颌不相吻合，眼?。?鳃孔大，鳞细小，侧线明显 ， 背鳍后方有一个很小的脂鳍和臀鳍相对 ， 尾鳍浅叉形 ， 体色变化较大，自海洋进入淡水之初，背和体侧黄绿色 ， 逐渐转为青黑色，腹部银白色，两侧有10至12条橙红婚姻色斑纹；马哈鱼是名贵的大型经济鱼类，体大肥壮，肉味鲜美，可鲜食，也可胶制、熏制，加工罐头，都有待殊风味，盐渍鱼卵即有名的红色籽，营养价值很高 ， 在国际市场上享有盛誉 。
