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拌熟牛肉做法

1、将牛肉洗净放入清水中煮，可放入一两块拍烂的老姜块，将牛肉煮半小时 ， 煮熟煮透 。
2、将煮熟的牛肉捞起冷却后切成薄片盛入盘中，另取一小碗 ， 根据自己口味喜好，将适量的酱油、醋、花椒粉、辣椒油、大蒜末、老姜末、味精、葱花和白糖放入小碗中勾兑好，调成凉拌调料 。
3、然后将调好的调料倒入切好的牛肉片上 ，再放入油炸花生粒搅拌均匀 。
【拌熟牛肉做法】4、最后在搅拌均匀的牛肉上放上少许香菜加以点缀，这样一道色香俱全的凉拌牛肉就可以上桌了 。
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