当前位置：首页 > 经验知识 >

芹菜食用部位

【芹菜食用部位】茎和叶都可食用 。
芹菜，属伞形科植物 。有水芹、旱芹、西芹三种 ， 功能相近，药用以旱芹为佳 。
芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分 。
芹菜的叶和茎中还含有药效成分的芹菜苷佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲 。
经验分享 小常识
上一篇：月子期间可以吃菠菜吗
下一篇：野葛根的作用与功效

猜你喜欢

随便看看

网站首页 知识库

Copyright © 2017-2024 爱刨根自学网