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土豆面粉和面方法

经验知识
2025-12-27

1、把土豆面粉放到案板上，中间挖个口。
2、在中间的口倒入适量的热水，然后搅拌成絮状。
3、搅拌成絮状后，揉成光滑的面团，然后放置一旁，盖上湿毛巾，醒面15分钟。
4、面团醒发好后，取出揉匀排气，然后揉成长条，再分成均等的小剂子。
【土豆面粉和面方法】4、把小剂子揉圆，然后按扁擀成圆形的饺子皮，就完成了。

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