鱼肉火腿汤

经验知识
2026-01-18

【鱼肉火腿汤】1、主料：小白菜1把、麻色豌豆1把、鱼肉1块、火腿1块。
2、辅料：鸡蛋1个。
3、做法：
　?。?）上海白/青菜、切碎，鱼片切丁，火腿肉切丁。
　?。?）锅里烧开水，放入青菜碎，豌豆，火腿丁。
　?。?）水开后，放入鱼肉?。缀贩?。
　?。?）鱼肉煮熟后，放入盐，鸡精调味。
　?。?）芡粉用水化开，倒入锅里。
　?。?）锅里的汤变稠后，缓慢放入打散的鸡蛋。
　?。?）蛋液凝固，立马关火，放少许香油，即可起锅。

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